干冰本来就是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下敏捷蒸发就形成了干冰。干冰很简单蒸发，提高为无毒、无味的、比固体体积大600-800倍的气体二氧化碳。所以，干冰不能贮存于彻底密封性体积的容器中，也不能与液体混装，不然很简单发生爆炸。
二氧化碳由固体成为气体时，会吸收许多的热，周围空气的温度敏捷下降，对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量，就成为了小液滴，形成了雾，并不是(二氧化碳)烟，而是(水)雾。
干冰温度极低，为-78.5℃。干冰入水，吸热提高，可使水的温度下降，乃至结冰。因此，每次触摸干冰的时分，一定要当心而且用厚绵手套或别的遮蔽物才干触碰干冰。长期直接碰触皮肤，可能会形成细胞冷冻而相似细微或极度严峻冻伤的损伤。牢记当心运用！
干冰的用处许多，在印刷业、轿车船只职业等，能够用来清洁许多设备等。在美容职业，有的皮肤科医生用干冰来医治青春痘，这种医治即是所谓的冷冻医治。在食物职业，在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中参加干冰块，饮用时凉快可口；制造冰淇淋时参加干冰，冰淇淋不易消融等。在冷藏运送范畴，能够保证低温冷冻医疗用处以及血浆、疫苗等特别药品的低温运送、电子低温材料，精密元器件的长短途运送以及高级食物的保鲜运送如高级牛羊肉等。在文娱范畴，广泛用于舞台、剧场、影视、婚庆、庆典、晚会等制造云海作用，全国及全世界用干冰制造特效的经典剧目不可胜数。在消防范畴，干冰用来作消防救活，如有些低温救活器，但干冰在这一块的使用较少，即市场程度较低。
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